Le mochi glacé thé matcha Tiliz est un snack ou dessert d’origine Japonaise. Une boule de crème glacé au matcha enrobée d’une pâte de riz gluant : un délicieux mélange de textures et de saveurs ! En effet, le mochi glacé thé matcha est l’un des plus connus, et surtout de préférés. Grâce à la saveur unique et inimitable du matcha, ce mochi fair voyager en une seule bouchée. Tiliz, en tant que fabricant français de mochis glacés pour professionnels propose ce mochi. Ainsi, pour toute commande professionnelle, le mochi glacé thé matcha est disponible à la vente !
Mochis glacés : le mochi glacé thé matcha Tiliz
Pour tout dessert glacé professionnel fabriqué en France, Tiliz est votre fournisseur idéal ! En effet, le mochi glacé thé matcha contient une glace artisanale que nous fabriquons nous-même. Ingrédients de qualité, savoir-faire de plusieurs années, et surtout fabrication Française. Ce produit est parfait pour votre marque ou menu en tant que restaurateur. Original mais surtout délicieux, il ravira les papilles de vos clients.
Le mochi glacé thé matcha Tiliz est pratique et savoureux. Choisissez le conditionnement adapté à votre commerce. Ensuite, il se range au congélateur. Il faut sortir le mochi glacé quelques minutes avant de le faire savourer. Alors, il peut se servir seul ou en accompagnement. Il est par exemple parfait avec une boisson chaude (café ou thé) pour former une pause gourmande. Sans gluten, c’est un produit qui peut être mangé par la plupart des consommateurs. Il convient même aux végétariens !
Avant de vous parler plus précisément de ce produit, découvrez le thé matcha !
Qu’est-ce que le thé Matcha ?
Issu de la meilleure qualité de camélia, il s’agit d’un thé vert à la culture toute particulière. Il provient des feuilles de Tencha. La production commence quelques semaines avant la récolte, lorsque les théiers sont couverts, pour les protéger de la lumière directe du soleil.
Cette technique ralentit la croissance de la plante, rend ses feuilles plus sombres et entraîne la production d’acides aminés qui adouciront son goût. Ces dernières sont ensuite délicatement moulues à l’aide de meules en pierre. Le résultat final se présentera sous la forme d’une poudre très fine d’un jade éclatant.
Sa consommation est tout aussi particulière car il n’est pas à infuser. On le mélange avec de l’eau à l’aide d’un fouet nommé chasen. Ainsi, les feuilles donnent ce goût si savoureux et si typique.
Utilisations du produit
Fine poudre verte, le matcha est traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé. C’est le maître du thé, Sen no Rikyû, au 16ème siècle, qui a décrété qu’il en serait la star.
Il s’utilise également régulièrement comme colorant ou arôme naturel. On peut le retrouver dans des aliments tels que le daifuku, le mochi glacé, les soba, la crème glacée au thé vert ou autres pâtisseries japonaises.
Le mochi glacé thé matcha Tiliz : origines du Matcha
Si pour nous le matcha semble nouveau, il est pourtant le résultat de plus de 800 ans de savoir-faire. Il se transmet de génération en génération en Asie.
En effet, il semblerait que le thé en poudre fut inventé en Chine, entre 960 et 1279, durant la dynastie Song. Ce sont les influenceurs bouddhistes Chan, adeptes du zen, qui ont fait de sa préparation et sa consommation un véritable rituel. Ils le buvaient alors dans un bol commun pour leurs méditations.
Ce sont eux qui vont importer le thé au Japon en 1191. C’est ainsi qu’il tomba aux oubliettes en Chine et devint populaire auprès des Japonais. A l’époque des samouraïs, le matcha était même un trésor spécialement pour l’empereur du pays. Ensuite, il s’utilisait comme remède par la haute société japonaise. Aujourd’hui, il déploie ses ailes et touche les 4 coins du monde du bout de celles-ci.
Quels sont les bienfaits du thé matcha ?
Il semblerait que la poudre soit plus qu’un simple thé. Si les samouraïs l’utilisaient déjà comme médicament à l’époque, les Japonais s’en serviraient pour vivre plus longtemps et en meilleure santé aujourd’hui.
En effet, il semblerait que la boisson soit riche en substances bénéfiques, en catéchine ou encore en antioxydants. Ainsi, ce « super aliment » semblerait pouvoir renforcer le système immunitaire, prévenir le cancer et les maladies inflammatoires et dégénératives, lutter contre le cholestérol ou encore agir contre le vieillissement de la peau.
Nous rappelons tout de même qu’il est important de ne pas abuser des bonnes choses. Même si ces bienfaits sont évidents, il ne faut pas en consommer tous les jours.
Le mochi glacé thé matcha Tiliz
Le mochi glacé thé matcha Tiliz est un incontournable ! En effet, saveurs Asiatiques, jolie couleur verte et goût inimitable : c’est un délice ! Destiné aux professionnels, ce snack ou dessert intrigue et fascine. Il attire de nouveaux clients. Il est grandement apprécié. Ainsi, pour toute commande professionnelle de desserts glacés, n’hésitez pas à nous contacter.
Le mochi glacé thé matcha Tiliz, fabricant français de mochis glacés pour professionnels. Alors, ajoutez-le au menu de votre restaurant ! Non seulement il attire des clients friands de nouvelles saveurs, mais il est aussi parfait pour fidéliser la clientèle. Son goût, son jeu de textures, et l’originalité de ce produit est idéal pour élargir votre carte.
