Tiliz produit des mochis glacés à base de glace artisanale 100% Bretonne. Nous avons privilégié la production locale, notamment grâce à notre atelier en Bretagne, et travaillons avec un processus de production uniquement Français.
Tiliz est une société Française créée en 2017 par le groupe AGH, dans l’idée de moderniser le dessert traditionnel Japonais : le mochi. En effet ; la holding AGH est morbihannais (Bretagne – 56000).
Le thé matcha, aussi appelé maccha, est une poudre verte très fine, issu de thé vert broyé entre deux pierres. Il est devenu très apprécié dans la culture Occidentale.
Le Maghreb est une région réunissant les trois pays de l’Afrique du Nord : Algérie, Maroc et Tunisie, complétée dans la notion de ‘Grand Maghreb’ par la Libye et la Mauritanie. Ce regroupement de pays réunit 100 millions d’habitants appelés les Maghrébins.
La restauration japonaise connaît un réel essor, notamment grâce à l’arrivée des sushis sur le marché occidental depuis quelques années. L'accès à cette gastronomie se popularise et s'ancre dans nos habitudes.
Tiliz est une entreprise qui fabrique des mochis glacés et des daifukus 100% en France, dans notre atelier breton. L’entreprise Bretonne est donc née de l’association de plusieurs compétences dans l’agro-alimentaire, et d’une passion pour ces desserts Japonais.
Le daifuku est un dessert traditionnel japonais, et la société Française Tiliz choisit de le revisiter à travers sa production bretonne. En effet, le daifuku est une pâtisserie incontournable au Japon pour le Nouvel An.
Le mochi glacé est un dessert sain, à base de glace enrobée dans une fine pate de riz. Il provient de la tradition japonaise, puisqu’il était initialement créé à base d’ango issu d’haricots rouges.
Les mochis glacés tiliz sont conditionnés dans des boîtes pour que vous puissiez les acheter au rayon congelé de votre supermarché. Pour autant, ils sont emballés individuellement dans des flowpack pour assurer une qualité parfaite.
La glace au cœur des mochis Tiliz est élaborée selon une recette de qualité. En effet ; la recette de la glace pour un mochi glacé est une étape très importante ! C’est pourquoi, Tiliz travaille des recettes de glaces artisanales pour vous garantir une bonne glace à l’intérieur des mochis. En effet ; fabriquée en France et suivant un processus de production très qualitatif, la recette de la glace Tiliz est savoureuse et vous offre une qualité stable.