Le mochi sans gluten est un dessert pour professionnels proposé par Tiliz. En effet, nous avons à coeur de développer des produits que vous pourrez distribuer au plus grand nombre. Ainsi, que ce soit des mochis glacés ou des mochis frais aussi appelés mochis crémeux, nous offrons des possibilités de desserts ou snack sans gluten ! Alors, vous pourrez donc référencer ce dessert à votre carte, et vous l’approprier pour une alternative sans gluten pour vos clients.
Le mochi surgelé
Le mochi surgelé est donc un mochi glacé, qui est en soit un mochi sans gluten. En effet, son coeur en crème glacée enrobé de pâte de riz est un combo idéal pour tout type de régime alimentaire. Alors, vous pouvez aussi choisir des mochis sans lactose, c’est à dire des mochis vegan ! Pour cela, il suffira de choisir une saveur vegan : mangue passion ou bien citron vert yuzu. Ainsi, il faudra conserver les mochis surgelés au congélateur, et les sortir quelques minutes avant de les consommer s’il s’agit de mochis glacés.
Pour les mochis frais (appelés mochis crémeux) la conservation se fait également au congélateur : la seule différence sera le temps au frais ! Placez donc les mochis surgelés au frigo pendant 12h : vous pouvez ensuite les consommer pendant quelques jours.
Le mochi sur-mesure
Alors, le mochi surgelé sur-mesure est idéal pour les restaurateurs ! Un mochi coeur ou un mochi étoile pour des occasions particulières, ou bien un parfum inédit : confiez-nous vos besoins ! En effet, chez Tiliz, nous pouvons développer des mochis sur-mesure pour tous les professionnels. En tant que fabricant Français de mochis glacés, Tiliz met son expertise à votre service. Notre gamme de desserts pour professionnels s’adapte aux restaurateurs, entreprises, professionnels, marques… N’hésitez pas à la découvrir !
Le mochi sur-mesure peut donc prendre une forme ou une saveur qui vous convient. Pour cela, il suffit de nous contacter. Nous pourrons échanger avec vous pour trouver le dessert sans gluten ou vegan (mais surtout gourmand et savoureux) qui vous conviendra.
La fabrication du mochi est l’expertise principale de Tiliz. Alors, pour tous vos besoins de desserts professionnels tendances, n’hésitez pas à faire appel à nos services !
Le mochi sans gluten : c’est quoi ?
Le mochi sans gluten, c’est quoi ? Il s’agit d’un mochi classique ! Le coeur glacé ou garniture est enrobé d’une pâte de riz gluante. Elle a une texture fondante et légèrement sucrée, et ne contient pas de gluten.
Pourquoi proposer un mochi sans gluten ? Le mochi sans gluten est idéal pour tous les intolérants, mais aussi pour une fin de repas légère.
Est-ce que le mochi sans gluten est aussi sans lactose ? Il existe une version du mochi sans lactose à partir de sorbet plein fruit. En effet, comme mentionné précédemment, deux saveurs vegan sont donc adaptées aux vegan !
Quel goût a le mochi ? Nous vous avons répondu ici !
Est-ce que mes clients vont aimer les mochis ? Oui ! Le mochi a été l’un des snacks et desserts tendances de 2024 ! Ainsi, ne passez pas à côté pour attirer une nouvelle clientèle et faire le buzz sur les réseaux.
Les saveurs des mochis sans gluten
Découvrez nos différentes saveurs de mochis sans gluten (mochis glacés ou mochis crémeux) :
- Mochi chocolat
- Mochi coco
- Mochi vanille
- Mochi mangue passion
- Mochi citron vert yuzu
- Mochi caramel beurre salé
- Mochi pistache
- Mochi sésame
- Mochi sakura (c’est à dire mochi fleur de cerisier)
- Mochi thé matcha
Pourquoi le mochi sans gluten est-il important pour les professionnels RHF ?
Le mochi sans gluten est idéal pour les professionnels de la Restauration Hors Foyer (RHF) pour plusieurs raisons :
- Élargissement de l’offre alimentaire. En proposant des options sans gluten, les professionnels de la RHF peuvent attirer une clientèle plus large, y compris ceux qui ont des restrictions alimentaires liées au gluten en raison de maladies cœliaques ou d’intolérances.
- Répondre à la demande croissante. De nos jours, de plus en plus de consommateurs recherchent des options alimentaires sans gluten en raison de la sensibilisation accrue aux problèmes de santé liés au gluten. En offrant du mochi sans gluten, les professionnels de la RHF peuvent répondre à cette demande croissante.
Diversifiez votre menu !
- Diversification du menu. Intégrer des produits sans gluten, comme le mochi sans gluten, dans le menu permet de diversifier l’offre alimentaire et d’offrir des choix variés aux clients, contribuant ainsi à une expérience culinaire plus complète.
- Image positive. Proposer des options sans gluten montre que les établissements de la RHF sont attentifs aux besoins et aux préférences alimentaires de leurs clients. Cela peut renforcer une image positive et démontrer l’engagement envers la satisfaction du client.
- Adaptabilité aux tendances alimentaires. Les tendances alimentaires évoluent, et la sensibilisation aux besoins alimentaires spécifiques est de plus en plus importante. Être capable de s’adapter à ces tendances contribue à maintenir la pertinence et la compétitivité sur le marché de la RHF.
- Opportunité de fidélisation. En offrant des options sans gluten, les professionnels de la RHF ont la possibilité de fidéliser une clientèle spécifique qui recherche activement des alternatives sans gluten, augmentant ainsi la fréquentation de l’établissement.
- Conformité aux normes alimentaires. Certaines réglementations et normes alimentaires exigent la disponibilité d’options sans gluten pour garantir l’accessibilité alimentaire à un plus grand nombre de personnes.
En résumé, le mochi sans gluten offre une option délicieuse et adaptée aux personnes ayant des restrictions alimentaires, tout en permettant aux professionnels de la RHF de rester compétitifs sur le marché en répondant à la demande croissante de choix alimentaires sans gluten.
