La glace artisanale dans le mochi glacé donne tout le goût à nos produits. En effet, une glace savoureuse faite à partir de bons produits locaux est la recette d’un mochi réussi. Ainsi, l’entreprise Tiliz vous propose des desserts glacés de qualité premium à partir d’une glace Française. Nous fabriquons tous nos produits en Bretagne !
Le mochi glacé est un snack japonais traditionnel qui gagne en popularité dans le monde entier. Il s’agit d’une boule de riz gluant doux et moelleux, généralement remplie de glace. Bien que la recette traditionnelle utilise souvent de la glace industrielle, Tiliz en tant que fabricant de mochi glacé se tourne vers de l’artisanal pour un produit plus frais et plus savoureux.
Qu’est-ce que la glace artisanale?
La glace artisanale est fabriquée à partir d’ingrédients naturels et frais. Nous utilisons par exemple du lait entier, de la crème, du sucre, des œufs et des arômes naturels. Contrairement à la glace industrielle, la glace artisanale se prépare en petites quantités pour garantir une qualité optimale. Les ingrédients frais et naturels donnent à la glace artisanale un goût plus prononcé et une texture plus crémeuse, ce qui la rend idéale pour les desserts tels que le mochi glacé.
Les glaces et sorbets artisanaux sont délicieux ! Pour une vraie gourmandise, un glacier artisanal est idéal. En effet, les crèmes glacées spéculoos, praliné chocolat noir, yaourt… ou sorbets fruits rouges, fraise, framboises, melon… Pour déguster un vrai mochi glacé, privilégiez des glaces artisanales. Une texture onctueuse, une fraîcheur inimitable : un plaisir pour tous les gourmands !
La glace française artisanale dans le mochi glacé
La crème glacée ou sorbet (selon la saveur) dans notre mochi glacé viennent de France. En effet, nous produisons notre propre glace artisanale. Elle est l’atout charme de notre produit et remplace la traditionnelle purée de haricots rouges ! Notre glace artisanale dans notre mochi glacé remplace donc cette purée appelée anko pour le rendre plus gourmand.
Pourquoi utiliser de la glace artisanale dans le mochi glacé?
Le mochi glacé traditionnel utilise souvent de la glace industrielle en raison de sa commodité et de son coût inférieur. Cependant, de plus en plus de fabricants de mochi glacé se tournent vers la glace artisanale pour un produit plus frais et plus savoureux. Elle donne au mochi glacé une saveur plus authentique et une texture plus crémeuse. Ainsi, elle se marie parfaitement avec la texture douce et moelleuse du riz gluant. En utilisant des ingrédients naturels et frais, la glace artisanale améliore la qualité et le goût du mochi glacé.
La glace artisanale est généralement préparée à partir d’ingrédients de qualité et frais. Cela lui donne un goût plus prononcé et plus naturel. Contrairement à la glace industrielle (souvent préparée à partir d’ingrédients artificiels ou de qualité inférieure), elle n’utilise pas d’arômes artificiels ou des sirops de glucose-fructose.
De plus, la glace artisanale est généralement plus créative en termes de saveurs et de textures. Les artisans glaciers peuvent ajouter des ingrédients supplémentaires ou utiliser des méthodes de préparation spéciales pour créer des glaces uniques et personnalisées. Professionnels : contactez-nous pour créer votre propre glace pour un mochi glacé unique !
Enfin, la glace artisanale contribue à soutenir les petites entreprises locales. Elle est également souvent faite avec passion et amour, ce qui se reflète dans le goût et la qualité de la glace.
En somme, la glace artisanale est considérée comme meilleure que la glace industrielle en raison de sa qualité supérieure des ingrédients, de sa créativité en termes de saveurs et de textures, ainsi que de son aspect local et de la passion qui y est investie.
Comment faire des mochis ?
Lorsque la glace artisanale est prête, elle s’utilise pour remplir les boules de riz gluant pour créer le mochi glacé. La boule de riz est aplatie : une cuillère de glace artisanale se place au centre. La boule est ensuite fermée et façonnée en boule ronde. Le mochi glacé se range alors au congélateur pour le refroidir.
Comment sont fabriqués nos mochis glacés ? La réponse en vidéo !
Les mochis glacés Tiliz
La glace française artisanale dans le mochi glacé est fabriquée en France comme nos mochis glacés. Elle permet donc une consommation solidaire. Elle ne comporte aucun conservateur ni additif : c’est un produit de qualité !
Nos saveurs de mochis pour les professionnels sont nombreuses. En effet, Tiliz produit de desserts glacés Français, notamment de mochis glacés ! Ainsi, la gamme se décline sous plusieurs parfums, qui raviront petits et grands. Elle est disponible avec des saveurs traditionnelles telles que : le Chocolat, la Vanille et le Caramel au beurre salé. Ainsi, elle se décline également avec des parfums plus exotiques tels que : la Noix de coco, la Framboise-Litchi et le sorbet Mangue-Passion.
La marque Le Mochi Glacé
La marque Le Mochi Glacé de l’entreprise Tiliz vend des mochis fabriqués en France. La gamme de mochis proposée comprend des saveurs telles que le chocolat, la vanille, le caramel beurre salé, la noix de coco, la mangue passion, le citron vert yuzu, la framboise litchi et la pistache. Chaque mochi naît à partir d’une pâte de riz gluant. Une glace délicieuse et parfumée le compose, pour offrir une expérience de dégustation unique.
