Mochi Glacé Thé Matcha - Tiliz, Créateur français de mochis glacés

Le mochi glacé purement japonais

Pourquoi choisir le mochi thé matcha ?

Le matcha est une fine poudre de thé vert, utilisé traditionnellement pour la cérémonie du thé au Japon. Pour ses desserts glacés japonais, Tiliz a donc choisi cette saveur pour offrir un mochi ancré dans la tradition.

Le thé matcha offre au mochi glacé une saveur très raffinée, légèrement astringente et amère. Mais on distingue aussi une note de douceur et beaucoup de fraîcheur liée notamment à la chlorophylle qu’il contient.

Les amateurs de thé raffoleront de ce dessert. Ce mochi peut d’ailleurs s’accompagner d’un thé bien chaud, pour contrecarrer le froid de la glace artisanale.

Conseils de dégustation

Sortez les mochis de leur emballage et placez-les sur un plat 2 à 3 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

Ingrédients

Crème glacée artisanale au thé matcha (34,5%) enrobée d’une pâte de riz (64,5%) au thé matcha, saupoudrée, surgelée.

Lait (23,4%) (France, Bretagne), eau, sucre, sirop de glucose, farine de riz (8,4%) (origine non UE), amidon de riz (4,6%) (origine non UE), beurre (2,2%), sirop de glucose déshydraté, poudre de lait écrémé, thé vert matcha en poudre (1,4%) (origine non UE), émulsifiant (mono- et diglycérides d’acides gras), épaississants (farine de graines de caroube, gomme guar), gélifiants (alginate de sodium, carraghénanes).

Allergènes possibles

Présence dans le produit : Lait et produits à base de lait.
Peut contenir des traces de fruits à coque, graines de sésame, soja, œufs et produits à base d’œufs.

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